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Bon choix pour le café latté - café de dégustation.
Profil du café
Café rond, onctueux, notes sucrées de caramel et de fruits. Légère acidité. Ce process permet de développer des arômes uniques et agréables en laissant les grains absorber les sucres et les arômes du mucilage pendant le séchage.
- Origine(s)
- Guatemala - Antigua
- Saveur(s)
- Sucrée • Caramel • Fruitée
Qualité exceptionnelle
Torréfaction artisanale
Ethiquement sourcé
Circuit court et agro-écologique
Une aventure humaine,
centrée sur la qualité
Présent au Guatemala depuis 1994 pour mener différents projets de coopération, Dimitri Lecarte a été l’une des chevilles ouvrières de la coopérative. En 2006, il rentre en Belgique avec son épouse guatémaltèque et ses deux enfants afin de constituer une société commerciale.
Après plusieurs années passées à sillonner les routes, de rencontres en réunions, d’échanges en livraisons, ce beau projet de solidarité avec des cultivateurs du Guatemala est arrivé à un tournant.